-Who we are-
Das Restaurant
Das ‘51 by Georg ist ein modernes Restaurant in Unterhaching. Als Herzensprojekt der Gastronomenfamilie Demas gehört es zu den neuen kulinarischen Geheimtipps im Süden von München.
Die Karte im ’51 by Georg verführt die Gäste mit innovativen und traditionellen Gerichten. Unsere Rezepte werden aus frischen, regionalen Zutaten gekocht und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und verbindet klassische Kochkunst mit internationalen Einflüssen. Das charmant gestaltete Restaurant lädt derweil ein, sich zurückzulehnen, Neues zu entdecken und einzigartige Geschmackserlebnisse zu genießen.
-History of the restaurant's development-
Unsere Geschichte
Die Lebensgeschichte des Georg Demas
Am 17. Juli 1895 erblickte Georg Demas in Heilsbronn das Licht der Welt.
Es war der Beginn eines ereignisreichen Lebens und führte ihn letztendlich im Jahr 1948 mit Visionen, Plänen und großem Tatendrang nach Taufkirchen.
In Unterhaching erwarb Georg Demas im Jahr 1951 ein Grundstück, welches zur damaligen Zeit noch als Kiesgrube genutzt wurde. Damit legte er schon früh das Fundament, seine Träume und Visionen von einem Hotel und Restaurant zu verwirklichen.
Bereits ein Jahr später konnte mit dem Bau eines Wohnhauses mit einer Bankfiliale im Erdgeschoss begonnen werden. Finanzielle Engpässe brachten jedoch im Jahre 1953 die Fertigstellung des Bauprojekts nochmals in Gefahr. Unerschütterliches Zutrauen in seine Visionen gepaart mit viel Durchhaltevermögen ermöglichte es, das Bauvorhaben wie geplant im Jahre 1954 abzuschließen. Georg Demas hatte damit sein erstes Ziel erreicht und bezog sein neues Wohnhaus in Unterhaching.
Seine Träume ließen Georg Demas keine Ruhe. Bereits ab 1956 erweiterte er auf dem Grundstück sein Wohn- und Geschäftshaus um eine Tankstelle mit einem kleinen Gastronomiebereich. Sein Sohn Erich Georg und dessen Ehefrau Erika Demas übernahmen dessen Betrieb. Besonders das kleine „Stüberl“ wurde gut angenommen und war schon bald ein geselliger Treffpunkt vieler Unterhachinger.
Im Jahr 1978 verstarb Georg Demas im Alter von 83 Jahren. Doch seine Pläne und Visionen leben in den nachfolgenden Generationen weiter. Dies zeigt sich in der Erweiterung des Wohnhauses und Bau einer Tiefgarage. Der Betrieb der Tankstelle wurde eingestellt und abgerissen.
Unter der Leitung von Erich Demas und seinem Sohn Arno Georg Demas wurde im Jahr 1986 ein neues Kapitel aufgeschlagen. Im Erdgeschoss baute Erich Demas einen Supermarkt.
Arno Demas und seine Frau Erna Demas erbauten das Hotel Demas Garni und betrieben dieses mit viel Leidenschaft. Seit der Eröffnung im Jahre 1987 ist das Hotel Demas ein beliebter und attraktiver Aufenthaltsort für Gäste von nah und fern.
Auch der Tod von Erich Demas im Januar 1998 brachte das stete unternehmerische Leben und das Streben nach Erneuerung und Veränderung nicht zum Versiegen. Im Jahr 2002/03 wurde das Hotel umfassend renoviert und erweitert. Dabei war die Familie Demas immer bestrebt, allen Gästen den bestmöglichen Aufenthalt zu bieten.
Im Jahr 2022 kündigte der Penny Markt seinen langjährigen Mietvertrag.
Auch diese Entscheidung bedeutete keinesfalls ein Ende. Im Gegenteil; unter der Regie von Arno, Erna, Markus und Carolin Demas begann im Juni desselben Jahres der Bau des Restaurants ’51 by Georg, sowie die Erweiterung des Hotels.
Mit der Eröffnung des Restaurants ’51 by Georg im Jahre 2023 erfüllte sich der lang ersehnte Traum von Georg Demas. Somit ist diese Geschichte ein einzigartiges Beispiel für Visionen, Durchhaltevermögen und den Glauben an die eigenen Träume. Das Hotel Demas und das Restaurant ’51 by Georg sind heute ein stolzes Erbe, das von der Familie Demas mit Leidenschaft und Hingabe weitergeführt wird.
-Meet the team-
Unser Team
-Whats on the table-
Menü
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Fischsuppe14,00€MITTELMEER FISCHE | GARNELE | GREENSHELL-MUSCHEL PAPRIKA | FENCHEL | SAFRAN
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5 ARGENTINISCHE ROTSCHWANZ-GARNELEN15,00€OLIVENÖL | KNOBLAUCH | CHILI | PETERSILIE
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BLACK ANGUS BEEF TATAR15,00€KAPER | PICKLES | SARDELLE | PERLZWIEBEL | WACHTELEI | SENF
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CAESAR SALADNATUR 13,00€
MAISHÄHNCHENBRUST 18,00€
GARNELE 24,00€RÖMERSALAT | GRANA PADANO DRESSING
KIRSCHTOMATEN | CROUTONS -
PANZANELLA16,00€KIRSCHTOMATEN | MOZARELLA l BASILIKUM |
GERÖSTETES BROT I RUCCOLA | BALSAMICODRESSING -
WILDKRÄUTERSALAT11,00€TOMATEN | GURKE | TOPINAMBUR
HONIG-LIMETTEN DRESSING
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MAISHÄHNCHENBRUST & CHORIZZO27,00€PAPRIKA | POLENTA | MAIS
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SCAMPI ROLL33,00€6 GARNELEN | BRIOCHE | SPITZKRAUT | TOBIKO-JUZUMAYO
KARTOFFELCHIPS -
BLACK ANGUS RINDERHÜFTSPIESS36,00€300 GR | PIMENTOS DE PADRON | KARTOFFELCHIPS | CHILI-DIP
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SMASHED BEEF CHEESEBURGER19,00€180 GR BLACK ANGUS BEEF | CHEDDAR CHEESE | GURKE |
ZWIEBEL | BRIOCHE | KETCHUP | MAYO | POMMES FRITTES -
STEAK & FRITES38,00€200 GR ANGUS LENDE | POMMES FRITTES | SAUCE BERNAISE
KLEINER SALAT -
NORWEGISCHER LACHS29,00€180 GR | ZITRONENRISOTTO | BABYSPINAT | JUZO-ESPUMA
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BLACK ANGUS FILET STEAK45,00€180 GR | BIMI | GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE
JUS | CAFE DE PARIS BUTTER -
HOT!!CHILLI WILLI CHIPOTTLE RELISH20,00€
BACON +2,00€180 GR BLACK ANGUS BEEF | CHEDDAR CHEESE | CHIPOTTLE | ZWIEBEL | BRIOCHE | MAYO | POMMES -
800 GR ARGENTINISCHE ROTSCHWANZGARNELEN42,00€CHILLI | KNOBLAUCH | KLEINER SALAT | KNOBLAUCHBAGUETTE
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TAGLIOLINI22,00€TRÜFFELRAHM | GRANA PADANO
SOMMER TRÜFFEL -
MISO AUBERGINE26,00€HUMMUS | SCHWARZER SESAM
JUZU DIP | GURKEN-MINZSALAT
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POMMES FRITES6,00€
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PIMIENTOS DE PADRON6,00€
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TRÜFFELPOMMES14,00€GRANA PADANO l TRÜFFELMAYO l SOMMERTRÜFFEL
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BEILAGEN SALAT5,00€
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DEMIGLACE5,00€
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TRÜFFELMAYO5,00€
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MOCCA PANNACOTTA8,00€MANDELKROKANT | TONKABOHNENSCHAUM
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HAUSGEMACHTES FRUCHTSORBET | JE KUGEL3,50€MANGO | ERDBEERE | PASSIONSFRUCHT
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CRÈME BRÛLÉE8,00€ERDBEERSORBET
Drink of the month!
Raspberry Sprizz
-What we do-
Unser Service
Wir legen großen Wert auf erstklassigen Service in unserem Restaurant. Die Gäste stehen im Mittelpunkt. Das erfahrene Team sorgt dafür, dass Ihr Besuch bei uns unvergesslich wird.
GreatMenü
Unsere Speisen vereinen lokale Traditionen mit globalen Einflüssen, um Ihnen ein unvergleichliches Esserlebnis zu bieten.
GreatEvents
Wir bieten individuelle Planung, erstklassigen Service und eine einzigartige Atmosphäre, die Ihren Event zu etwas ganz Besonderem macht.
GreatService
Von der persönlichen Begrüßung bis hin zur Erfüllung individueller Wünsche, wir sorgen dafür, dass Ihr Aufenthalt bei uns perfekt wird.
Feiern Sie bei uns!
Feiern Sie Ihre besonderen Momente im ’51 by Georg. Unser stilvolles Ambiente bietet den perfekten Rahmen für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern oder andere besondere Anlässe. Mit unserer Erfahrung und Leidenschaft für Details sorgen wir dafür, dass Ihre Feier zu einem unvergesslichen Ereignis wird.
Tagen Sie bei uns!
Unsere Räumlichkeiten zum Tagen stehen Ihnen ab März 2024 zur Verfügung!
Sie suchen einen Ort für Tagungen, Konferenzen, Seminare oder Workshops? Dank der stilvollen Einrichtung eignen sich unser Restaurant und unser angrenzendes Hotel auch bestens für geschäftliche Anlässe! Unser professionelles Team unterstützt Sie gerne bei der Planung und sorgt für einen reibungslosen Ablauf. Flexible Gestaltungsmöglichkeiten und moderne Licht-, Bild- und Tontechnik tragen zusätzlich zum Gelingen Ihrer Veranstaltung bei.
Haben Sie Fragen oder spezielle Wünsche? Kontaktieren Sie uns noch heute, um mehr über unsere Dienstleistungen, Angebote oder Reservierungsmöglichkeiten zu erfahren!
-Step inside-
Galerie
-Taste of the day-
Kulinarischer Kalender
Herbstfest
Einen Hochgenuss erleben alle Kürbisliebhaber mit unserem kreativen 3-Gänge-Menü.
45,00€ pro Person
– abends geöffnet –
Halloween
Freuen Sie sich auf ein schaurig-köstliches 3-Gänge Menü.
45,00€ pro Person
– abends geöffnet –
Gänseessen
Unsere Küchenprofis verzaubern Sie mit traditionellen Gerichten rund um die Gans.
Wild-Woche
Wild grüßt von der Speisekarte!
Wild-Menü
Genießen Sie unser Wild-Menü!
59,00€ pro Person
– abends geöffnet –
Weihnachts-Menü
Das Beste zum Feste: 4 Gänge zu Weihnachten in gemütlicher Atmosphäre!
65,00€ pro Person
– mittags & abends geöffnet –
-Stay in the know-
Aktuelles
Ein glanzvoller Höhepunkt
Feiern Sie mit Ihren Liebsten Feste, die unvergessen bleiben oder schaffen Sie bleibende
Erinnerungen für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Gemeinsam mit Ihnen setzen wir Ihre
Veranstaltung gekonnt in Szene. Mit einer Vielzahl an Räumlichkeiten, ausgestattet mit
modernster Technik, schaffen wir den perfekten Rahmen für Feierlichkeiten jeder Art und
Größe. Wir sind stets für alle Wünsche offen und beraten Sie jederzeit gerne.
Kulinarischer Kalender
Von saisonalen Köstlichkeiten bis hin zu einzigartigen kulinarischen Events – begleiten Sie uns im ’51 by Georg auf eine kulinarische Reise, die Ihre Sinne verzaubern wird. Entdecken Sie die Vielfalt der Aromen und erleben Sie unvergessliche Genussmomente!
Neuigkeiten rund ums Restaurant
Bei uns ist immer was los! Besuchen Sie regelmäßig unsere Website und unsere Profile in den sozialen Medien. Wir halten Sie auf dem Laufenden über anstehende Veränderungen im Restaurant, interessante Veranstaltungen, saisonale Spezialitäten in unserer Küche, kulinarische Events und viele weitere kleine und große Attraktionen.
Restaurant Neueröffnung
Feiern Sie mit uns die große Neueröffnung des ’51 by Georg! Nach dem fertigen Ausbau erstrahlt unser Restaurant in vollem Glanz. Wir laden Sie ein, unsere einzigartigen Räumlichkeiten für gemütliche Abende, private Feiern oder geschäftliche Besprechungen zu entdecken. Bei uns in Unterhaching erleben Sie eine Atmosphäre, die Perfektion und Komfort vereint.